Tumbuhan dan Kesihatan

Basil: faedah dan kebaikan

Basil: faedah dan kebaikan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Basil, dari bahasa Latin ocinum basilicum, adalah tanaman perasa yang berasal dari India dan Asia Selatan, sejuk, yang ditanam hanya pada musim panas dan di tanah atau di dalam pasu.

Tumbuhan tahunan ini tergolong dalam keluarga Labiee (atau Lamiaceae), berukuran antara 30 dan 90 cm, mempunyai batang bercabang yang menanggung daun bujur kecil dan mengeluarkan aroma pala, anise dan cengkeh.

  • Untuk membaca: tumbuh dan merawat selasih

Basil: untuk rekod

Ia berjalan kembali ... sejarah basil. Orang Ibrani sudah menggunakannya sebagai antispasmodik ketika Pliny the Elder mengesyorkannya menentangepilepsi. Bagi Dioscorides, dia akan menenangkan kesakitannya sengatan kala jengking.

Beberapa saat kemudian, pada abad ke-13, ada yang memberikan kebaikan mania dan juga melankolis. Jelas, kami tidak berada di sana untuk mengesahkannya ... Tetapi sekarang?

Basil dan faedah kesihatannya

Pada masa kini, minat bunga basil lebih banyak daripada sifat perubatannya. Walau bagaimanapun ...

  • Basil adalah sangat baik antispasmodik : infusi wangi tidak dapat disangkal berkesan terhadap kekejangan gastrik, kolik dan perut kembung.
  • Ia digunakan untuk mencegah loya dan muntah.
  • Kami mengenalinya kebaikan sedatif Oleh itu, disyorkan untuk insomnia dan kegelisahan serta pening dan migrain yang berasal dari saraf.
  • Selasih juga bagus anti-radang, dia adalah sudorifik dan memudahkan pencernaan.
  • Akhirnya, pembasmi kuman selasih ... (orang Arab menggunakannya sebagai ubat kumur dalam rawatan sariawan).

________________________________________
Adakah kamu tahu ?

Basil boleh digunakan secara dalaman (infusi) atau luaran (rebusan).

Infusi : 3 hingga 5 gram setiap cawan selepas setiap hidangan. Melawan kekejangan, seperti pencernaan dan menenangkan.
Merebus : 100 gram seliter, kerana berkumur terhadap sariawan. Alternatif lain: kunyah daun selasih yang mentah.
________________________________________

Selasih yang tumbuh

Untuk tolak selasih memerlukan tanah yang kaya, ringan, seperti humus dan di atas semua tanah yang dikeringkan dengan baik. Ia tidak bertolak ansur dengan suhu di bawah 10 ° C dan tumbuh subur pada paparan cahaya matahari yang panas. Sekiranya anda ingin menggunakan baja, anda harus tahu bahawa baja nitrogen mengembangkan jumlah dedaunan, sehingga merugikan wangian.

Untuk menjaga selasih, disarankan agar tanah sentiasa lembap tetapi berhati-hatilah: jangan membasahi daun, ia akan busuk!
________________________________________
Petua:

Untuk mendorong a pertumbuhan lebat, ingatlah untuk mencubit bunga dan hujung pucuknya. Akan tetapi, jika anda mencubit kemangi, tinggalkan sekurang-kurangnya dua pasang daun di batang kerana selalunya, daun yang hampir dengan pangkal kering.

Dan dalam September, anda akan merangsang a pucuk baru dengan memotong tanaman menjadi separuh.
________________________________________

Sekiranya anda mahu membanyakkan selasih, berlangsung pada bulan Mac-April, di terrine dan di bawah tempat perlindungan yang dipanaskan (18 hingga 20 ° C). Apabila anak benih mempunyai dua daun, sudah waktunya untuk menanam selasih ke dalam pasu, sebelum memasangnya di luar, di bawah kerangka atau terowong plastik.

  • Untuk membaca: Menanam dan merawat selasih

Spesies dan jenis selasih

Di hadapan banyak jenis selasih, ada sesuatu untuk semua orang:

  • ‘Balconstar’: Dengan daun hijau kecil, ia membentuk pasu yang bulat dan lebat.
  • 'Monstrous Mammoth': dengan daun raksasa, sangat melepuh.
  • 'Lemon Basil': dengan aroma lemon.
  • "Purple Ruffles": dengan daun ungu, berlekuk, sedikit melepuh dan sangat wangi.
  • "Daun selada": daun yang sangat besar, bergelombang dan harum.
  • "Marseillais": dengan daun bujur, sangat harum.
  • "Hijau halus": dengan daun sempit dan haruman halus.
  • ‘Rubin red’: ungu gelap.

Selasih di dapur

Pada musim panas inilah menuai selasih dilakukan, di atas air, mengikut keperluan. Daun dan pucuk muda sesuai. Anda boleh membekukan selasih anda atau mengeringkannya, tetapi sedar bahawa ia akan kehilangan aroma.

Mengenai bagaimana merasainya ... Ini hampir sesuka hati dan bagaimana anda menyukainya! Mentah, dalam salad, pada tomato, ikan, pasta, sos dan omelet. Sentiasa tambahkan pada saat terakhir: ia kehilangan sebahagian dari rasa semasa memasak.

  • Untuk membaca: semua resipi kami dengan kemangi

________________________________________
Idea gourmet:

Selasih daun kecil lebih harum. Sekiranya anda ingin menggunakannya dalam resipi musim sejuk, beku daun tanpa batang dan gunakan untuk membuatnya pesto mengesan (menghancurkan) kemangi dengan bawang putih dan minyak zaitun. Ini adalah kaedah terbaik untuk menyimpan selasih - ingat bahawa ia tidak boleh dimasak!
________________________________________

Beberapa sinonim "basil" untuk bersinar dalam masyarakat ...

"Herba diraja", "ramuan dengan sos", "pesto", "balico", "kemangi Rom", "oren savatiers".


Video: How To Plant Brazilian Spinach (Ogos 2022).